Les quatre participants universitaires ont convenu qu’il y avait beaucoup de choses à améliorer, mais l’élevage étant une activité économique bien établie dans le pays, il est difficile de croire que des hommes d’affaires agiraient pour améliorer les conditions physiques et le prix de leurs animaux afin de faire baisser . .
Dans le cadre du 39e Congrès national des éleveurs, la conversation a eu lieu : Élevage et bien-être animal, où quatre experts sur le sujet, animés par le journaliste Óscar Montes Padilla, ont partagé leurs impressions avec les participants.
Comme l’indique le slogan de l’événement, les interventions de Deyanira Barrero León, Juan Carlos Carrascal, Augusto Beltrán Segrera et Ricardo Mora Quintero visaient à détruire tous les mythes et informations trompeuses qui ont eu lieu dans l’idéologie collective et le bétail aussi place et agriculteurs au sein du groupe d’activités et d’acteurs qui maltraitent les animaux, en raison de certaines pratiques qui, aux yeux des inexpérimentés et des défenseurs des droits des animaux, vont à l’encontre des « nouveaux concepts » qui accordent certains privilèges aux animaux.
Deyanira Barrero León, directrice exécutive de l’Institut colombien d’agriculture (ICA), reconnaît qu’il existe en effet de nombreux éléments en Colombie qui doivent être améliorés en termes de bien-être animal. Il a ajouté que depuis au moins 20 ans, le secteur de l’élevage du pays met en œuvre des systèmes d’élevage, la restauration des sols et des mécanismes pour améliorer les conditions de transport du bétail et les activités liées à l’élevage.
“Tout d’abord, je voudrais dire qu’un travail important est en cours en Colombie sur cette question du bien-être animal depuis longtemps. Au moins sur la question internationale, l’ICA faisait partie et était membre de l’Organisation mondiale de la santé animale et là, en tant que pays membre, nous avons voté pour les recommandations sur cette question et ce vote implique de retourner dans le pays et de commencer à travailler sur sa diffusion et sa mise en œuvre. “, a déclaré Deyanira Barrero Leon.
En ce sens, le haut responsable a averti que le pays avait suivi les conseils discutés à l’échelle internationale par les organisations responsables de ces initiatives, qui pourraient se résumer en deux grands aspects importants de l’élevage : l’abattage des animaux et le transport des animaux. « Sur la base de cette référence, des réglementations ont été édictées dans le pays et des procédures établies pour l’application de ces recommandations et directives internationales. Des lois et des décrets ont été adoptés à partir de 2015, et plus tard, ils sont également apparus dans certaines résolutions », a expliqué Deyanira Barrero.
Il a également assuré que ce cadre légal et réglementaire de certaines pratiques n’est pas la seule création de l’ICA, puisqu’avec la création de la Commission Nationale du Bien-être Animal, d’autres secteurs que les éleveurs se sont également associés à cette initiative pour produire des manuels et des recommandations et rechercher non seulement pour élever leurs normes de traitement des animaux, mais aussi pour améliorer la rentabilité de leurs entreprises ; Fait qui montre l’intérêt des entrepreneurs agricoles pour ce sujet.
Pour sa part Juan Carlos Carrascal, vétérinaire et lauréat du Prix international du bien-être animal, a souligné que compte tenu des difficultés de compréhension et de leur ampleur, il est nécessaire de considérer d’abord certains facteurs qui déterminent les méthodes et les formes avec lesquelles les actions de l’entreprise d’élevage doivent être menées, en essayant d’agir non seulement dans le cadre de la loi en vigueur , mais finalement la rentabilité de l’entreprise.
« Pour parler de bien-être animal, il faut supposer qu’il s’agit d’une question très complexe, à multiples facettes, dans laquelle je dois considérer plusieurs dimensions : scientifique, éthique, politique, culturelle, religieuse et géographique. Chaque pays a donc sa réalité et nous devons peser quelles réglementations internationales s’appliquent à notre pays ou doivent être adaptées, car comme le dit le Dr. Deyanira a expliqué que l’OMSA ne donne que des recommandations et des suggestions », a commenté le vétérinaire primé.
Correspondant Juan Carlos Carrascal Bien que le bien-être des animaux puisse être mesuré par certaines données et facteurs de leur comportement, dans ce cas, le plus important est de fournir aux bovins un environnement adéquat pour leur développement correct, et cela signifie en plus de l’espace dans lequel ils vivent et nourrir , y compris les personnes qui s’en occupent au quotidien.
Ces idées rejoignent également celles de Augusto Beltrán Segrera, secrétaire technique du Fonds de stabilisation des prix (FEP). Depuis plus ou moins 60 ans, l’accord international a fixé des paramètres ou des exigences pour les éleveurs d’animaux terrestres, visant précisément à assurer le bien-être.
“Parmi les politiques qui guident l’OMSA en matière de bien-être des animaux terrestres figurent les cinq libertés. Formulés en 1965 et largement reconnus, ils décrivent les attentes de la société quant aux conditions que vivent les animaux lorsqu’ils sont sous contrôle humain, à savoir : être libérés de la faim, de la soif et de la malnutrition ; libre de peur et de tourment; exempt de maux physiques et thermiques; exempt de douleur, de blessure et de maladie et libre d’afficher un comportement naturel », a commenté Beltrán Segrera.
Augusto Beltrán a rapporté qu’en plus de la célèbre décision de la Cour constitutionnelle sur laquelle le projet de loi visant à interdire l’exportation de bétail vivant a été construit, le traité de Lisbonne de 2009 reconnaît également les animaux comme la catégorie des êtres sensibles ou sensibles, j’ordonne donc que l’Union européenne et ses États membres ont la responsabilité éthique d’éviter les abus, la douleur et la souffrance.
« Le bien-être des animaux producteurs de denrées alimentaires dépend dans une large mesure de leurs interactions avec les humains. Un certain nombre de facteurs peuvent affecter leur bien-être, du logement et de la literie à l’espace et au surpeuplement, aux conditions de transport, aux méthodes d’étourdissement et d’abattage, à la castration des mâles et à la coupe de la queue », a expliqué le secrétaire technique de la FEP.
Un autre qui est intervenu était le conseiller international Ricardo Mora Quinteroqui ont assuré que les systèmes sylvopastoraux dans lesquels sont élevés les bovins colombiens ont fait l’objet d’études et d’analyses par des scientifiques de renom, qui ont conclu que ces méthodes peuvent apporter une certaine notoriété au pays, propice à l’ouverture de nouveaux marchés et le positionnement est exigé des prix de la viande.
“Si je ne me trompe pas, en 2010, l’un des scientifiques les plus renommés du bien-être animal, le Dr. Donald Broom, en Colombie pour voir ce qui a été fait ici. Nous l’avons même emmené sur la côte caraïbe pour visiter des élevages de viande et il a vu pour la première fois des systèmes sylvopastoraux et a été fasciné. Après cela, il a écrit plus de sept articles sur l’agriculture sylvopastorale et montre comment ce système peut aider la Colombie à atteindre deux objectifs importants : être écologiquement durable, avoir accès aux marchés et le troisième point important : le bien-être animal », a expliqué Ricardo Mora.
Enfin, tous les participants ont convenu qu’il s’agit d’une activité à but lucratif, Il est difficile de croire ou d’imaginer que les agriculteurs colombiens voudraient maltraiter leurs animaux.Au contraire, lorsqu’ils visitent le terrain pour des tâches de reconnaissance ou pour des activités académiques, ils font face aux éleveurs, ils aiment leurs vaches, leurs génisses, leurs veaux, leurs taureaux, et ils veulent le meilleur pour eux car c’est leur capital, qui est en jeu.
« L’élevage est une entreprise, et c’est une entreprise qui doit être productive et rentable. En ce sens, les agriculteurs ne feront rien qui soit contraire à ce bien-être, ce qui correspond à leur productivité, c’est-à-dire que la rentabilité de leur entreprise signifie non seulement le bien-être de leurs animaux, mais aussi le bien-être de leur environnement. », a souligné le directeur exécutif de l’ICA.
