Alimentation saine : pourquoi notre alimentation est si importante

Une alimentation saine est celle qui contient une grande variété d’aliments et tous les nutriments nécessaires. Il devrait inclure les produits d’origine végétale tels que les fruits, les légumes, les légumineuses, les céréales, les noix, l’huile d’olive et les graines, et dans une moindre mesure les aliments d’origine animale tels que la viande rouge, le poisson, les œufs, le fromage et d’autres produits laitiers.

Il n’est pas seulement important ce que nous mangeons, mais aussi la quantité de chaque chose que nous mangeons et la façon dont nous préparons la nourriture que nous mettons dans l’assiette. En ce sens, l’agitation de la vie d’aujourd’hui, avec le sentiment constant “nous n’avons pas le temps” de magasiner et de cuisiner consciemment, menace une bonne nutrition.

« Par manque de temps, nous nous éloignons de plus en plus de l’alimentation saine et choisissons des habitudes qui influencent nos habitudes alimentaires. Cela nous amène à consommer rapidement et rapidement des aliments qui ont généralement une faible valeur nutritionnelle, sont transformés ou précuits et ont une densité calorique élevée, plein de sel, de sucre et de graisse », a déclaré Diego Querze, chef du département de nutrition chez Fleni Neurological Maladies.

développer de bonnes habitudes

Adopter de bonnes habitudes alimentaires est un excellent outil de prévention des maladies. Une mauvaise alimentation peut non seulement favoriser l’obésité, mais est également un facteur de risque pour le développement de comorbidités.

“Les régimes avec des aliments riches en sel, en graisse et en sucre contribuent au développement de maladies chroniques non transmissibles, avec les conséquences et les effets négatifs qui en résultent sur notre santé”, a averti M. Querze. “Ces comportements, en plus de l’inactivité physique et des modes de vie sédentaires, sont impliqués dans la formation de facteurs de risque métaboliques tels que le surpoids, l’obésité, les maladies cérébrovasculaires, l’hypercholestérolémie, le risque vasculaire et l’hypertension artérielle, entre autres”, a-t-il déclaré.

Pour une alimentation saine et équilibrée, il est important d’organiser et de planifier nos repas et aussi de prendre quelques minutes pour les déguster. “Manger plus consciemment nous aide à contrôler ce que nous mangeons, comment nous mangeons et combien nous mangeons”, explique le spécialiste.

Quelques conseils pour

bien manger

Pour tout cela, M. Querze recommande les lignes directrices suivantes pour une alimentation saine :

l Choisissez des fruits et légumes de saison

l Opter pour des produits à grains entiers

l Inclure du poisson dans l’alimentation

l Mangez de la viande maigre et faible en gras

l Choisissez des produits laitiers faibles en gras

l Buvez beaucoup d’eau tout au long de la journée

l Préparez la nourriture à la maison pour avoir plus de contrôle sur les ingrédients

l Choisissez des méthodes de cuisson plus saines (par exemple, cuire à la vapeur au lieu de frire)

l Utilisez des herbes et des épices naturelles pour aromatiser les aliments

l Notez la taille des portions

l Lire les étiquettes des aliments

l Évitez le sel, les boissons sucrées et les aliments riches en sel, en gras et en sucre

La bonne nouvelle, c’est qu’il est toujours temps de mettre de côté les mauvaises habitudes et d’en adopter de plus saines. “Heureusement, il y a un pourcentage élevé de la population qui commence à considérer et à se soucier d’une alimentation plus saine et qui adopte de bonnes habitudes”, a déclaré M. Querze.

Il a ajouté que faire attention à ce que l’on mange est important à toutes les étapes de la vie, mais surtout pendant l’enfance, car c’est le moment où une personne acquiert les habitudes alimentaires qui la hanteront tout au long de sa vie.

Plus d’informations : www.fleni.org.ar